剩下的肉也够分量 的，周久安打算用狍子肉多做几个菜。

辣炒狍子肉，把肉洗净切薄片放到碗里，加盐，白酒，淀粉，胡椒粉腌制20分钟，葱姜蒜红辣椒备好，在加上几片蘑菇。温油下锅狍子肉，肉熟放配料，翻炒几下，加酱油，点点白糖放点淀粉水勾芡，炒熟后出锅。

闻到菜的香味，周久安发誓，他看家底的手艺都拿出来了。

狍子肉炖土豆，把狍子肉切成一个个的小块，放开水里烫一下，捞出放清水里洗净。锅里放油，放白糖炒糖色，放入狍子肉煸炒，变色后放清水，放葱姜，花椒，八角，酱油，再加点白酒，小火慢炖，八成熟时放入切好的土豆块，炖到绵软时出锅。

炖狍子肉分量太多，周久安专门腾出一个瓷盆盛。

把菜放桌上，周久安抬手擦了擦额角的汗珠，这两个肉菜了，在做个清淡的，做什么呢，茄子，再做个蒜泥茄子。

把茄子切开放锅里蒸熟，准备好蒜泥，将蒸好的茄子撕成条，加入蒜泥，盐，酱油，醋，还有白糖，拿筷子搅拌好。周久安尝了尝味道，嗯嗯，很不错。

菜做好了，周久安抬头瞅了瞅天色，快到下工点了，也不知道沈大哥到没到镇上。

第36章、

“咻～咻～”

“下工啦！”

听到下工的哨音，吴晓梅立马扔下手里的铁铣, 一屁股坐在地上, “我受不了啦！呜呜呜……太累了！”

听到吴晓梅的哭声, 旁边的几个知青立马围了上来，“别哭了, 晓梅。”章红蹲在地上安抚的拍了拍吴晓梅。

这个村里, 就吴晓梅和章红两个女知青，她俩还住一块, 关系自然亲密。看到吴晓梅哭, 几个男知青有心安慰，但也不好太亲近。要不然村里那些嘴上不饶人的妇女又有谈资。

“ 你们看看我的手, 你们看看！”吴晓梅展开自己的双手，就看见上面几个大血泡，有两个血泡被磨破了, 露出手上的嫩肉, 整双手看起来十分凄惨。

“不只是你, 我的手也磨破了。”王伯川抬起自己的双手。

“还有我, 我的也是。”方辰伸出手。

一圈看下来，几人大大小小的都起过血泡。

但是看到吴晓梅此刻凄惨的样子, 谁都不忍心说些什么。

“你们说我们还要在这待多久, 就这短短的几个月我都受不了了！”吴晓梅带着哭腔问道。

几人都没说话, 谁都知道知青下乡是政策要求，没人能轻易回去。有的知青甚至在农村呆了十几年，还有的早就在农村成家生子, 他们都清楚回城的希望渺渺。

“回去吧，到村里找 个郎中看看，拿点药敷敷，明天实在不行找村长换个工作。”方辰劝道。

吴晓梅哭了一场，心里也好受多了。章红看情况顺手把人扶起来。

地上的农具，郑磊在旁已经默不作声的拾起来。

章红想把农具接过来，郑磊往一旁让了让，“我拿着吧，你扶着她。等到了交工的地方，在给你们。”

“那谢谢啦。”章红感谢道。

吴晓梅也红着眼睛说：“谢谢！”

郑磊憨笑道：“不用谢。”

交完工，方辰和几人分开，往周久安家里走，一路上方辰心里想了很多，以前听人说种地苦，可是你不实地种种看，真不知道有多苦，等你自己种地了，你才知道，粮食是农民的血汗一点一滴换来的，这话真是一点都没错。

路过小河边，方辰蹲在岸上洗了把脸，仔仔细细的把手上的泥土搓掉，看到手心的血泡苦笑，他爹把他扔到农村来是对的，只有经历过农村的困苦生活，才知道自己以前有多么的不识人间疾苦。

“卧槽！”方辰猛的双手伸出按在水里，幸亏这小河水浅，才没有整个人掉水里。