其余人忙着干活儿，叶白柚趁机给他们做了点早饭。

炸油条、麻球，再煎了几个饺子。配着热粥，几人吃得极快。

老九一手油条一手粥：“明儿早上是不是就可以出这几样了？”

叶白柚看着他们插空吃饭，点点头。“这个不需要太多，一天暂且先固定一份五十个，卖完就没了。”

解决完朝食，叶白柚要为今天的新品想办法。

“琴姨，我要的东西准备好了吗？”

“早好了，我去拿。”

叶白柚感激点头，自个儿也不闲着，看外面郑鸿雁还在洗肉。叶白柚过去帮忙。

“雁姨，还适应吗？”

“东家，适应着呢。”郑鸿雁极为熟练地将烧过的猪毛刮去，眼中笑意止都止不住，“我做这么简单的活儿，一月还能得二钱银子，放在以前，我是敢都不敢想的。”

叶白柚摸了摸水。

是温热的就好。

“看着简单，做起来也杂。”叶白柚浅笑，眼中含着体谅，“辛苦雁姨了。”

“€€，东家才辛苦。”管理这么大个酒楼，哪里是那么容易的事儿。

叶白柚只笑，他撩起袖子。“大肠呢，我来洗。”

郑鸿雁指了指她身后的另一盆，看着那还粪水没倒干净的大肠，欲言又止。

郑年年从前头端着托盘进来，脚步快，走得却稳。瞧见叶白柚拎着大肠，她灵动的眼中闪着好奇。

“东家，这个可不好洗。”

他们家一月没吃肉，实在忍不住的时候买回来一副，一家三口洗了一上午才算洗出来。

不过煮出来吃着虽然有嚼劲，但是臭臭的。郑年年吃过一次就不想再吃了。

叶白柚轻笑：“保管你吃了还想吃。”

郑年年一脸肯定：“东家就是做树皮，指定也好吃。”

“就你会嘴贫。”叶白柚笑她。

郑年年进了厨房，端着客人的面出来。匆匆回他刚才的话：“这哪里是嘴贫，这叫实事求是。”

叶白柚看着小姑娘远去的背影，感慨：“雁姨孩子教得真好。”

郑鸿雁失笑：“东家这是想要孩子了？”

“生出来我们这么多人帮你带呢。东家的相公也好，孩子指定教得更好。”

叶白柚没料到他这么一句，脸顿时一臊。“咳咳！不急，不急。”

说着，他匆匆进屋端了草木灰出来。在另一个水槽边开始洗。

郑鸿雁看着叶白柚将猪肠翻过来，裹上草木灰开始揉搓。惊讶道：“原来还能这般！我当初怎的就没想到呢？”

叶白柚边细边解释：“猪大肠做出来好吃，只是不好收拾。用草木灰搓洗多遍就能洗得很干净。”

“学到了，谢谢东家。”郑鸿雁笑道。

两人配合着将肉洗出来。叶白柚将猪耳朵、猪头肉、鸡爪鸡腿还有藕片等等堆积到盆子里。