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第二日。
猫叫声混着鸡叫将叶白柚从梦中唤醒。
叶白柚穿好衣服,蹑手蹑脚从屋里出去。
“夫人,东西都准备好了!”老九眼中闪烁着兴奋。
叶白柚看了眼已经蒸好了的大包子,还有一旁的面团儿,小蒸笼。
简单洗漱完,叶白柚开始教老九做。“这小笼包,讲究皮薄馅多,有汤汁,肉滑嫩还有外形好看。”
“昨天调馅儿的时候你已经看过了,剩下的跟大包子一样。只不过小一些,一口一个的大小。”
叶白柚将擀好的皮儿放在手心,一勺肉馅儿。接着手成窝装,捻着皮儿将其一点点折叠好。表上的皮儿逐渐皱成均匀的褶子。
“好小。”十二道。
“不然怎么叫做小笼包。”
吃食上,老九是一看就会。叶白柚放心地将这事儿交给他,随后开始弄蒸饺。
蒸饺的皮儿不像包子,软硬适中即可。所以叶白柚直接用死面和。
老九手上快速动着,一边看着叶白柚手里的动作。
精锐的眼神专注,见着叶白柚手里的饺子成型眼中是越来越亮。
“蒸饺子,是不是就跟蒸包子一样。”
叶白柚点头:“一个意思。吃的时候可以蘸醋以及辣椒油,味道更好。”
“辣椒油不多。”
叶白柚笑眯眯道:“是不多,每桌一点勾勾馋虫还是可以的。”
十二乐呵道:“那岂不是暂且只能吃这么一次。”
叶白柚丝毫没有遛了客人的自觉,他笑道:“总得有能更加吸引人的东西,才好留住顾客。”
弄了这两个,叶白柚到底是没有弄烧麦。这玩意儿,以后有空了再来。
作者有话说:
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第95章 龌龊
街上布坊的老板名唤房高染,在南山县这么久的经营,家底殷实。
平日里最大的爱好就是吃一碗好的。可惜,南山县穷,县里最大的酒楼里的花样也就只有那么多,早就被他吃腻了。
叶白柚的铺子,是他第二个天天来吃,依旧还没吃够的。
这次看到新的东西,自然是要来一点的。
他第一个点,自然第一个上。
两个白瓷盘中,分别装着小笼包跟蒸饺。小笼包个头小,但瞧着精致非常。而蒸饺挤挤挨挨凑在一起,朝着一边弯曲,模样也很是好看。