“耿直，咱们还有多少银钱？”

“不是很多了。您偷拿的钱夫人都收回去了，只剩下您之前攒的月钱和变卖家当的钱。”

“还有多少？”苏景现在可是关心自己有多少存款，有钱吃饭问题就能解决了。

耿直从床底下掏出一个小匣子。大概是50厘米乘30厘米高20的木头匣子，打开匣子上的锁露出了他全部的家当，多数都是银子，还有一些铜板，最值钱就是一个金元宝。耿直碎碎念的告诉这些差不多有160两。每个月他的月奉银子是十两，但是苏景开销也大，每个月剩不下什么，这些银子还是为了和那个骗子私奔变卖了自己的许多宝贝换来的。一两银子能换十贯铜钱，一百个铜板为一贯，一个铜板能买两个鸡蛋，苏景将自己的资产换算成人民币，一个铜板的购买力相当于一块人民币，那么他这里160两相当于现在16万，乖乖他还是挺有钱的，他那个便宜爹也算不错，一个月给他发十两银子零花，相当于一个月一万人民币啦。他还担心什么吃喝，天天吃香喝辣的就行。相较于苏景开心的咧着嘴，耿直耷拉着小脸很是惆怅。

“有这么多钱你怎么还不开心？”苏景捏着耿直肉嘟嘟的小脸逗他，他馋小孩婴儿肥的脸好久了，还真跟想象中一样的滑熘。傻得真可爱。小孩子就是可爱的动物。

“主子你那一碗没肉的肉粥就花了半两银子，这些银子顶不了不多久的。”

“我xxxx，一碗白粥顶一桌酒席了。他怎么不去抢。”苏景忍不住爆粗口。五百块一碗没肉的白粥，有这五百块他能撸串吃到吐。

“没办法啊。”耿直小声解释完了，苏景才明白怎么回事。各个世家富户都是一样，每家吃穿用度都会有虚报的，外面农家一个铜板两个的鸡蛋，世家厨房五个铜板一个都是便宜的。这里面包含办事人的跑腿费，还有各个管事的孝敬，所有当家也都知道，但是让马儿跑就得让马儿吃草。所以只要不是虚报太高，主事都会睁一只眼闭一只眼。而他们府上也是如此，采买都是厨房统一采购，有哪位主子想要改善伙食吃一样其他的就需要另掏银子让厨房采买，价格也多少会有些虚高的。他们吃喝也都走厨房，苏景又不得老爷夫人喜欢，厨房那些惯会捧高踩低，给的都是残羹剩饭，耿直知道主子吃不惯，让做些好消化的肉粥，厨房讹了他半两银钱才做好。

苏景拍案而起。不小心拍红了手，疼的边甩手边骂“这些狗仗人势的杀材，小爷我不受这气。想讹我没门。”

“少爷你仔细手，病刚好了点。”

“小耿直，你有没有门路让人给咱们偷偷买些蔬菜米面，咱们自己开火。”苏景问到，耿直迟疑了一会儿才说。“我哥哥在外院做护院我可以托他采买一点，可是我们没有炉灶怎么做饭。”

“山人自有妙计。我给你银钱你托你哥哥买一口小铁锅，买些米面蔬菜，还有些调料晚上偷偷送过来。”

“好，我这就去找我哥。”耿直拿上十两银子急匆匆的走了。

苏景也不是诓骗耿直，他确实会建造火灶。这还多亏爷爷，他十六七的时候，爷爷看他学习实在不行，不是读书那块料，就让他跟村里的泥瓦匠学习手艺，老人是打算他能学习一门手艺，以后凭借本事能挣口饭，他也跟着泥瓦匠学过一段，给别人砌过火灶。这个火灶就是东北最常说的铁锅灶。他刚刚逛园子的时候发现有一块地是黄土，参上稻草石子搅匀就是最好的粘合剂。找了一圈，终于在耳房找了一把铁锹，一把镰刀，估计是打扫的下人留下的。还好黄土不是那么紧实，他挖了三铁锹，才撬出10cm大小的一小块土方。苏景再次感叹自己这弱鸡的体格。放到以前几铁锹就干完了，苏景歇了三次才挖够量，看看天色，这点活他干了两个时辰，也就是四个小时。但是他不想歇着，咬着牙去割草。拿着镰刀的手都在哆嗦。他觉得手心都磨破了。

“主子，你怎么能干这活，等我回来你嘱咐我干就好了。”出去办事的耿直终于回来，小孩抢过苏景手里的镰刀，让他去歇着。刷刷刷，手起刀落，耿直一会就割完了草。回来看苏景的手都磨破了，急急忙忙找出伤药给苏景涂上包扎好。苏景觉得格外尴尬，他一共也没有做多少，还受伤了。

“主子，您病还没有好，嘱咐我去做就好，您在一边看着，看看您的手都破了，怎么不知道爱惜自己，我知道你体谅我，不拿我当下人，……”耿直小嘴叭叭叭，一顿巴巴，苏景觉得有一百只鸭子从脑中飞过。连连点头保证自己听话在一旁看着，耿直才略微停下了嘴。

苏景指挥耿直将黄土，稻草，沙石还有水按比例搅拌均匀。思考一下，决定将炉灶安排在右耳房剩下的那一半房子里。这样下雨也不会浇到锅里，还四外透风不至于空气不流通生火太呛人。耿直刚带回一些米面蔬菜，都放到了左面他睡的耳房，因为担心主子吃不惯特地买的精米，白面，还贴心的买了各样佐料。

垒炉灶毕竟是个多少有些技术的活。为了吃上饭，苏景坚持自己上手，让耿直在一旁打下手。虽然工具不趁手，但是苏景要求也不高，只要能做饭就可以了。垒灶台也废物利用的直接用房子塌下来的旧青砖。如果外人看见苏景竟然用青砖垒灶台一定会骂一句败家，外面垒灶多用石头，青砖造价高昂，十块青砖的造价就够垒一个普通石头的灶台了。但是苏景现代来的没常识，有常识的耿直是个主子控，根本不会阻拦。主子乐意干啥都可以。所以当耿护院偷偷扛着铁锅跳进院子就看到一个奢侈的青砖灶台。本着败家子的世界不是他一个小小护院能懂的心里，耿护院抽了抽嘴角没有发表任何意见，当朝铁器是限制购买的，他废了些功夫才弄来了一个中号的小铁锅。直径80cm左右完全不是苏景想的一米半的大铁锅。苏景看着锅多少有点失望，不过有总比没有强。苏景又加了几块青砖改了炉灶的尺寸完美的将小铁锅放下。用黄泥抹平灶台，让耿直点了火，有露缝或者透火苗的地方拿黄泥补了补。苏景还用剩下的碎砖混着黄泥拼了一个烟筒。他的古代版大铁锅就完工了。苏景觉得自己可以叉腰牛逼一会。决定展现一下自己的厨艺盛情邀请耿护院留下吃饭。耿护院看了看弟弟点头同意。

第3章 面条

“主子我来吧。”耿直跟在后面念叨。

“不用，我来就行。”苏景端着唯一，也是刚买来的面盆说道。既然请吃饭哪有让客人动手的。他本来打算做点好吃的。耿直也买了猪肉，有一块肥肉，还买了不少精瘦肉。他听耿直念叨，现在猪肉涨价了，以前只要十个铜板一斤，现在十五个铜板一斤。苏景暗自唏嘘，古代现代的百姓都一样不容易，吃斤猪肉还总涨价，都快连肉都吃不起了。

洗好了猪肉苏景才发现他忘记买菜板和菜刀了。耿直不愧是主子的贴心小棉袄，看出他的窘迫，找来一个木头桌面洗刷干净拿过来。这个桌面以前应该是个茶桌，腿早就没了，桌面还算平整。菜板解决了，就差刀了，就在苏景决定打碎一个茶杯用陶瓷片切的时候。一边眼睁睁看着主仆两人跑进跑出半天的耿护院，看不下了，抽出随身的匕首递给苏景。

“谢谢你”苏景高兴的接过去，没有半点嫌弃，用热水清洗消毒，切起肉，不愧是兵刃，手起刀落，切肉锋利无比。切了厚厚的肉片，苏景不爱吃肥肉，切的时候故意将肥肉和瘦肉分开，打算肥肉拿来炼肉油。

毕竟是第一天开火，他也不打算做复杂的菜，也没有那么多炉灶。他决定做面条。让耿直烧火，苏景是绝不承认他不会烧火。

新铁锅需要开锅，铁锅使寿命长，做饭不会干锅。大火将大锅烧透，用肥肉擦锅，不要漏下，全锅抹匀。然后倒进一瓢凉水清洗干净就可以用了。

耿直这个贴心小棉袄担心苏景被烫到主动接过刷锅的活。苏景让耿直烧火小点，将肥肉下锅翻炒，慢慢煸炒出肥油。盖上盖子小火慢慢煎出猪油，留着耿直看火慢慢炼油。苏景去准备配菜，洗了一把蔬菜，看叶子应该是小白菜，清洗干净切大段放在一边盆里备用。剩下的就是和面了，准备面条了。苏景用温水一点点倒进面盆里，面粉没有现代的白，略微有些发黑，却淡淡的香味。搅合成蝌蚪大小的面疙瘩，爷爷总是常念叨，软面的饺子，硬面的面，就是说包饺子面要软，吃面，面和的要硬一些，要多揉面，吃起来劲道爽口。和面的时候特意加了一颗鸡蛋，一小点盐，这样面条煮出来更劲道，吃起来也有滋有味，不会显得寡淡无味。看着眼前都是小面团的面盆苏景有点发愁，看看自己软弱无力的小胳膊，叹口气，安慰自己能揉成什么样就凑合吃吧。刚做完心里建设的苏景，眼前的盆就被一双大手拿走了。苏景抬眼一看，发现是一直没啥存在感的耿护院。耿护院人高马大，又是练家子，一身腱子肉，力气也大，面团在他手里就是玩具，轻飘飘的的就将面团揉光滑。苏景羡慕嫉妒恨，两分钟后就又满血复活，他相信自己将来肯定也能锻炼成耿护院的身材。

跑过去让耿直先不要添加柴火了，将靠干油的油渣捡出来，撒上一层薄盐可以白嘴吃越嚼越香。苏景还是小时候家里炼油的时候吃过，很是怀念，再加上最近各种原因没见什么油星，他闻着空气中香喷喷的猪油香，没忍住捏了一块丢在嘴里，一咬满口流油，多嚼几下又香又脆。夹了一筷子递到耿直嘴边。

“先别忙，尝尝很好吃。”

耿直听话的吃下油渣，一边笑着一边伸大拇指，表示好吃。耿护院皱着眉看两人吃东西，看起来不太高兴。两人分着吃了几块，就住手了，油渣油大尝尝嘴就好，吃太多容易腻，还容易拉肚子。

苏景将猪油盛到一个带盖子的陶罐里。苏景不客气的指使耿护院将陶罐包进屋子。院子里就三个人，他是个病弱，耿直是个小孩，这种力气活耿护院最合适。用锅底的剩油呛个锅，煸炒瘦肉，看肉断了生，将耿直买回来的大酱舀了一点炒香，放上半锅水，让耿直添大火烧面汤，自己去准备面。

耿护院还是有点用的，揉出的面团又光又好，醒了一会面，面团回软。苏景本来想要手擀面，但是没有面板也没有擀面杖，看了看手里的匕首，临时决定做刀削面。将面团放在仅有的临时菜板上，直接将菜板放到锅边。想象和现实总有差别的，本来想耍帅扛起来，但是现实就是，以他的臂力估计坚持不到削够一碗面。于是他怎么顺手怎么来，将菜板直接垫在锅边，匕首沾点猪油，开始削面，开始掌握不好力度，一片薄一片厚的。慢慢顺手了面条削的又快又好。