林小凡说完,祥丰嫂点了点头,便按照她所说的顺序调制了特质的汁水,然后在分别放进去各种调料,香菜末,黄豆。
“祥丰嫂,你试一下这个味道如何?”林小凡之前说的步骤里面便包含了关于豆腐脑卤汁的调试,然后在加上各种调料,适量辣椒油,就连看起来,也比平时的豆腐脑好了很多。
“小凡,这样一来,顿时好吃了很多啊,这个汁加进去之后,整个豆腐脑都不一样了……”祥丰嫂尝了几口,连连称赞。
“娘,让我试试……”如水也拿了一个勺子尝了一口,连连点头夸赞,看得林牧嘴馋不已。
“祥丰嫂,那你们明天在去卖的时候就这样调味吧,要是能烙一些芝麻饼带着,估计会更好一些,光是豆腐脑的话,估计会不够吃的……”林小凡又想起了自己以前喜欢的早餐豆腐脑芝麻饼,其实有油条豆浆也不错。
“这……小凡啊,嫂子明天去试试,要是凡响好,在来谢你,不过话说回来,不管怎么说,嫂子都得谢你啊……”
“嘿嘿,祥丰嫂你客气了,我也就是随口说说而已。”
回家的路上,林小凡先去了小卖部一趟,买了一些东西回去,准备的说应该是拿。如今的小卖部声音还算不错,每天不时都有人来光顾。
毕竟东西质量不错,离的也近,省的村子人没事就往镇子上面跑,也赚了几个小钱。
回到家的时候,林小凡立刻钻进了厨房,她突然很想喝胡辣汤,吃油条。
林牧一听林小凡要去做好吃的,连忙将她赶了进去,惹得林小凡好笑不已。
胡辣汤的做法还算简单,需要的材料也不多,有花生,大葱白片,熟牛肉,海带丝,干丝,粉条,干木耳,面粉胡椒粉,陈醋,麻油,干辣椒等。
先将粉条,干黄花菜和干木耳等分别用温水侵泡三十分钟,用水洗净。再讲黄花菜和木耳等切丝。
面粉用少许水合成面团,阴凉处醒三十分钟,再讲整个面团都浸泡在水中十分钟。
然后便是开始中火烧热油,爆香干辣椒和大葱白片,放入她从农场空间拿来切成细丝的牛肉片,加入水大火煮沸,在加入花生米小火煮。