白墨阳负着手,慢慢的踱去了书房,高大而落拓的身影,透着几分若隐若无的落莫。
白墨阳的办事效率高到惊人,严启明连夜回到凤仙镇的第二日,官府就撤了人,严启明又照白墨阳产的,将桃林村那些闹事的村民也都挡在外头,味香居总算是恢复了一点营业。第三日的时候,从汇清县调来的厨子就到凤仙镇了。这两个厨子不愧是白墨阳嘴里的‘高手’,才两三日的工夫,就将那麻辣香锅的配方研究的七七八八了。
接着,白墨阳拨来打价格战的款项也到位了,味香居几乎是立马就推出了新菜,并调整降低了原本所有的菜价。
一场价格拉据战就这么来势汹汹的展开了。
味香居推出的仿版麻辣香锅,味道虽说差了一点,但架不住太便宜了,几乎是德庆酒楼三分之一的价钱。
虽说味道不行,但味香居这一举动还是吸引了许多人。就好比高仿和正版一样,虽然品质上有差别,但都有人愿意买。别说高仿了,低仿的愿意买的人都大有人在。何况味香居现在是高仿的品质,低仿的价格。
德庆酒楼和凤仙福全酒楼三家酒楼都受到了不小的冲击。
林芳菲几乎第一时间就看出,味香居要打的是价格战。说的好听是价格战,说不好听了就是味香居想要拖死其它三家酒楼,然后垄断整个凤仙镇的酒楼行业。现在是菜便宜,实惠了民众,可是一旦味香居实现了垄断,以后吃苦头的也还是民众。
价格战这种商业竞争模式,如果不拿出应对措施来就会必输无疑。如果拿钱也跟着往里砸,只会输的更惨。在这点上林芳菲是深有体会的。前世那些个后来崛起的大佬,哪个不是靠这种手段发迹的?外卖行业,共享单车行业,网约车行业,不都是靠着砸钱最后拖死对方,最后成了业界大佬的吗?如果要砸钱的话,凤仙镇这三家酒楼又怎么可能斗得过严启明身位那位靠山?
林芳菲前世是高管,对这种操作模式也有一些研究,她曾经也总结过一些应对的办法,只是并没有用过,也不知道能不能行之有效罢了。不过跟那些外卖和网约车行业相比,在与味香居这场商业竞争里,林芳菲还是略有优势的,那就是她毕竟是正版,而味香居再怎么折腾,也还是仿版。
如此一来,林芳菲倒也有个十足的把握能保得住德庆酒楼。至于福全酒楼和凤仙酒楼,那就全看他们的造化了。