自家人办事儿，她岂有坐视不管的道理？

红霞颔首，把薄被拉过来放在一旁，床幔只放了一侧。

熏香点上、蜡烛熄灭，轻轻的离开了房间……

……

宜昌县是真的热，虽然不算是南方，但温度相较于辽东来比很高了。

在新站屯呆惯了的林素，每天出去小脸儿热的通红。

没有风扇、没有空调，挺煎熬的事儿。

方洲正在教伙计、厨娘如何换被罩、床单。

他是特意去了宝昌县，不仅看那边客栈如何打扫、布置房间，还特意从秀坊把被褥、毛巾啥的都拉回来。

见到林素过来，二人只是点头示意一下，然后继续“教学”。

林素冲着找来的几个厨子摆手，一起去了后厨。

后厨这边该有的都有了，一共找了七个，计划留五个，酒楼那边四个，这边一个。

客栈的饭菜都是大锅菜什么的，不需要太精致。

更重要的是，酒楼跟客栈都在县里，所以宜昌县也算是特例。

客栈这边不对外营业，只给住店的人提供食宿。

厨娘找的那些，少数在后厨，其余的都是现代的保洁。

打扫卫生，整理客房，洗床单被罩等。

进了后厨，林素看着他们七个人，沉稳的开口说：

“你们七个竞争上岗，我只要五个人。现在，焖米饭。”

七个厨子你看看我、我看看你，纷纷动起来。

一般酒楼的厨子，是不需要他们动手来焖米饭的。

不过林素要考的东西，没有米饭不行，所以让他们先做。

火点

上，舀米的时候——

“只焖一个成年男子的量。”

精准度是一个考核点，七个人听到之后，郑重的舀米，添水，然后锅开下锅。

基本上都选了汤碗蒸饭。

月国的成年男子，能干活儿、吃的多。

别人不提，就是凌慕川的饭量，差不多也得这些。

林素见状缓缓点头，第一项算是通关了。

“现在做红烧肉。”

食材都是现成的，几个人挑选五花肉，切成大小均一的肉块。

刀功都不错，其中一个稍微年长，比其他六个做的都快、都好。

看得出来，以前就做这个，至于做了多久，那就得一会儿再问了。

起锅烧油炒糖色、下肉、翻炒……

经过一系列的考核，七个人分别做了一张席面。

主食就是蛋炒饭。

从外观来看，每一个都不合格。

当然，这很正常。

毕竟月国不时新摆盘，这个以后再教就好。

林素一共就吃了七口蛋炒饭，至于其他的……

“红霞，让方洲把人都带进来。”

“是。”红霞屈膝，转身去了前面。