“是啊，所以你揉面，我备料。哎，可惜，咱们村里没有卖海鲜的，不然还可以做鲜虾馅的包子。”

夜萤对包子还真有偏执性的嗜好，主要是她穿过来时，第一顿吃的最好吃的东西就是肉包了，所以印象太深，以至于一有机会，就想重温那种感觉。

端翌费劲地开始揉面，夜萤想做那么多包子，他揉的可不是一小团面，而是如脸盆口大的那么一坨。

“哟，端大哥，你还真的会揉面啊？”

夜萤从屋外洗笋干进来，看到端翌揉得象模象样的，不由感叹了一声。

“啊？你以为我不会揉面吗？告诉你，以前小时候过年，家里做饺子的面，都是我揉的。”

端翌想起以前在北疆过的新年。

童年的新年凄风苦雨，还好有娘亲一力支撑着整个过年气氛。

如果不是有娘亲的记忆，端翌都不愿意回想那些在北疆的日子。

每逢佳节必思亲，端祉过年时，也会让淑妃做水饺，遥祭中原，期待有一天能回到大夏。

对端翌来说，若是没有娘亲，那段记忆简直屈辱。

此时，端翌听着夜萤的话，无意中说来，却没有往昔想起在北疆包水饺时的沉重，反而多了几分沉沉的思念。

“哟，看不出来，你还是个勤快的小伙子。好吧，今晚上揉面的事，都由承包了。”

夜萤乐呵呵地道。

端翌怎么觉得自已好象被夜萤暗中下了个套？

不过，他被套得甜甜蜜蜜，心甘情愿。

端翌的大手很有力，面团在他手里老老实实的。这时候没有专门的酵母，只有老面。

夜萤找到之前做馒头剩上的老面递给端翌，端翌把老面揉碎，均匀地揉在面团中。端翌一手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止，然后他使地搓双手，等双手没有粘着面了，才用双手压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

“端大哥，行了不？”

过去发面的一向是田喜娘，夜萤并不在行，所以见他停下手里的动作，便问道。

“应该可以了，做到三光就差不离了，接下来等着发酵。”

“什么三光？”

“盆光、手光、面光，看到没，就象这样。”