“关火吧。”

宁非吩咐道。

然后他从怀中摸出一盒石膏粉，这是昨天晚上他特地火窑烧制出来的，柳铁还帮他细细磨成粉末。少年矩子打开木盒，小心地倒了一部分进面前的小盆，然后加水调制成石膏浆。

他将小盆递给萍花，让她倒入刚从锅内的豆浆里，一边倒，一边轻轻用勺子轻轻搅匀。

变化很快发生，原本的黄白色液体开始逐渐凝结，像一团团聚集在一起的柳絮。

“矩子，这是……”

见此情景，萍花有点不敢下手了，她转头看向少年，却见对方老神在在，一脸随意地挥手。

“没事，把凝固的部分舀出来，用布包好，放在一旁的木盒子里，然后用木板压实。”

“把水挤掉，想吃干一些的就压得用力些，一刻钟左右就成。”

他说一句，萍花就做一步，严格按照宁锯子的要求，分毫不差。

等梅大娘找上旧食间的时候，正看到萍花将乳白色豆腐从盒子里扣出来，颤颤巍巍的，看着就鲜嫩。

“啊，这不是玉膏脂么！”

梅婶子睁大了眼，一脸震惊地盯着萍花的手。

“哎呦喂我的小祖宗，你可是轻着点啊！这玩意又贵又娇，碰坏了一点就要赔不少银钱哩！”

说着，大婶就饿虎扑食，以超越身材的灵巧，迅速冲到了豆腐板跟前，一把抢过萍花手中的木盒，一点点倒放出豆腐。

一边放，她还一边小声嘟囔。