[难道就我想问，为什么都直播了这么多个位面了，他现在才给我们展示这个？难道是以前的我关注他的时间还不够，不是真爱粉不配看么？]

[前面的别想太多，以前不这样弄只是因为哥哥他太忙了。你要知道在以前那几个位面里，哥哥他不是忙事业就是在想办法自救，哪来的时间和精力做这么麻烦的菜啊。要不是这次参加了比赛时间充裕材料充足，估计他也不会想着要这么做一顿饭。]

[原来是这样啊，那我希望以后他能只当个做饭工具人，天天在直播过程中接受观众点菜，变着法给我做饭。]

[我也想……以前还觉得以他的能力当个没得感情的星界万象大食堂有点可惜，现在看来，那才是他最合适的归宿啊。]

第一百八十章

整鸭剔骨, 这无疑是一个麻烦且磨人的活。直播间里的观众畅想着俞铭寒接受点菜, 成为“星界万象大食堂”的美好日子, 聊天聊得飞起，赛场上的俞铭寒注意力却全在手里的鸭子上，没精力去看直播界面上闪过的弹幕。

剔骨完毕后, 俞铭寒把手里剔好的鸭子清洗干净，加入调料放在一边开始腌制。

菜名为八宝葫芦鸭, 顾名思义菜里还有“八宝”。而所谓的八宝，就是八种不同的食材。

将“八宝”全切成豌豆大小的丁状, 焯水加调料后再灌入腌制好的鸭皮里，灌好后用针固定鸭头并收住脖子根部的口子。再将麻绳系在鸭子身上, 使它看起来像是一个葫芦的形状——这也是菜名里“葫芦”一词的由来。

把鸭子放进加了酱油和糖色的锅里定型上色，然后上锅蒸。蒸好后用牙签扎洞使其受热均匀, 而后下锅用四成油温淋炸, 炸好后的鸭皮表面会呈现出漂亮的棕红色。

八宝葫芦鸭的整个制作过程十分繁琐，要不是来这参赛，俞铭寒估计都想不起来去做这道菜。

将做好的八宝葫芦鸭摆在瓷白的盘子里，粗略一看就像是一只葫芦被放在盘子上。正想按下铃示意自己这桌的菜做好了，俞铭寒余光却瞥见了隔壁桌厨师的摆盘。

——挂上了浓稠红色芡汁的翠珠鱼花按着头尾被摆在盘子里, 中间剞刀后下锅炸到蜷曲的鱼肉由大块到小块、呈金字塔状被堆叠在盘子正中。在鱼肉最顶上，一小撮白萝卜丝被放在最上面, 白萝卜的白色与芡汁的红颜色分明, 在视觉上让人看着眼前一亮。而在鱼头上方, 一颗由白萝卜雕出来的玲珑球被放在鱼嘴上, 看着就多了几分趣味。

摆盘后，光看这卖相似乎就能让食客吃得比平时更香。

因为给他做饭的时间一直算不上多宽裕，从来没怎么考虑过要去拿蔬菜雕个图样的俞铭寒终于后知后觉反应过来了摆盘这一个重点。

眼看菜都做好了，就时间上也来不及给他折腾出什么萝卜花。考虑到一会儿评委可能会因为摆盘的菜而吃着不方便，俞铭寒直接拿荷兰芹在鸭头边上摆了一圈，然后把石斛兰放在荷兰芹上。

按下厨台上的提示铃，俞铭寒看着助理把菜端到主席台上。