第28章 高级食谱

ok一切准备就绪,开整!

刮洗猪肉,切成一寸方块备用。

白条鸡斩断鸡头,鸡屁股,鸡爪。

刷螃蟹,绑螃蟹。

去虾尾,去虾脚,去虾线。

葱切段,姜切片,蒜切丁,全都放在小碗里备好。

淘米,煮饭!

整个前期准备工作只用了8分钟。

要是有外人看到一定会惊掉下巴。正常要是在饭店的话,这可都是四五个人干的活,还未必能在十分钟干完。

叶秋在干活的时候,一点点的沉浸在处理食材的美妙节奏之中。

他渐渐理解到所谓厨艺专精的真谛了。

就是——基本功!

妙到毫巅,臻至极限的基本功!

手法,刀工,每一个动作环环相扣,毫不迟疑。

甚至能在一只手切鸡的时候一手去虾脚,这无疑不在彰显对食材淋漓尽致的理解。

甚至叶秋还突发奇想,在煮白斩鸡的锅里直接蒸大闸蟹。

叶秋是典型的胆大之人,从昨天一个厨艺小白。获得了厨艺专精之后今天竟然就敢做出这种创新。

从来没有人这么做过,到底螃蟹鲜味和鸡肉的香味互相结合

到底是变得更加鲜美,还是变得无比难吃,叶秋也并不知道。

但是直觉告诉他,就这样做准没有错。

此时的叶秋专注的态度堪比拿着狙击枪执行任务,敏感而锐利。

然后取出砂锅,放入切好的五花肉。放入配料,大火烧开,然后小火炖煮。

看着没有地方煮的大虾,叶秋突然看到自己以前买的专门泡面的电热杯,顿时福至心灵……凑合吧!

毕竟叶秋的厨房并不是专业的厨房。

这还是原来这家的主人也是好吃之人,才弄的两个灶眼儿的炉盘。

要不然正常人家都是一个灶眼,这四个菜就等着吧!

等一个一个菜好了上桌了,别的菜都差不多凉透了。

十分钟,盐水大虾先好了。与此同时大闸蟹也蒸好了。白斩鸡和东坡肉还得炖煮一会。

叶秋同时揭开两个锅的锅盖。

大棚的水蒸气轰然爆出。

大虾和螃蟹的鲜味,还有鸡肉的香味,瞬间弥散开来。

叶秋似乎隐约看见里锅中似乎闪过一道金色的光华。

深深地吸了一口,叶秋缓缓的闭上了眼睛。三种味道似乎交织在一起,又似乎泾渭分明,悠悠然在肺里打一个转,在悠悠吐出。

但是这香味又似乎弥留在身体之中,调动这身体的每一个细胞都活跃起来。

叶秋心神巨震,难道这就是高级食谱的厉害?远比昨天的阳春面胜过十倍。

叶秋活了二十来年,便是从未曾闻到过这种香味。

用一句话总结就是——真他娘的香!

此时叶秋心里都生出一种佩服自己的想法。这么香的菜怎么能是自己做出来的呢!自己简直太有才了!

……

浴室之中,顾盼儿和咩咩澡已经洗完了。顾盼儿穿上了叶秋给她准备的军用内衣裤。