忙了一整天，田洲满心欢喜地拿到了自己喜爱的酱油，他想到第一道菜就是东坡肉。好久没有吃过这样大荤的食物，田洲不由自主地流了口水。

今晚就做东坡肉吧，对了安格斯还在反省期，就不做他的那一份了。

这两日安格斯犯了错，田洲说到做到，只给他馒头吃。结果这货馒头蘸酱吃得不亦乐乎，完全没有一点受惩罚的痛苦。那今晚就让那馋鬼好好在一边啃馒头吧。

天色渐晚，田洲将麦秆撸顺，扎成捆，放到一边。晚上可以用麦秆编制点东西玩玩。另一侧的安格斯已经从天网上下来了，二话没说地从保鲜柜里掏出他喜爱的辣酱，乖巧地坐在饭桌前。“田田今晚是吃白馒头还是黄馒头(玉米馒头）？”

安格斯这两天受罚，田洲跟着吃了两天的馒头，前者越吃越兴奋，后者才是真正意义上的受罚。

田洲没好气地瞪了一眼安格斯。

安格斯：QAQ我又做错了什么？田田怎么又生气了？

田洲将安格斯的白馒头蒸上架子，然后转头着手自己手上的东坡肉。

东坡肉是一道浙系名菜，以前田洲的室友爱吃，他也没少做过。猪肉田洲在市场选用了上好的五花肉，配料是料酒、糖、盐、葱、生姜、酱油、食用油等，这些倒还算齐全。东坡肉的做法便是：将五花肉的外皮刮干净以后，放入锅中大火烧开，去掉血沫，煮上几分钟再捞出，用凉水冲干净，将肉块均匀地切成小块。然后取一只砂锅，铺上葱和姜，垫底，再把五花肉整齐地排在上面，加入糖、酱油。最后倒入料酒，酒的高度以淹没过肉即可。旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。接着取出肉，将肉皮面朝上装入盘子中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透，最后取出蒸好的东坡肉，即可。

田洲做过很多次东坡肉，哪怕是这辈子下手也是异常熟练。

安格斯的馒头早就蒸好了，此刻他正在眼巴巴地啃馒头。原本他以为他手中细软的馒头是天下美味，百吃不厌，但是此刻厨房中飘出来的浓郁香气，使他再也不觉得他手中的馒头香了。

安格斯放下手中的馒头，扒到厨房门口，小心翼翼地问，“田田在做什么？”

田洲看了他一眼，非常冷酷地说，“没你的份，啃你的馒头去。”

安格斯：“QAQ。”

东坡肉出锅了，田洲拿着棉布小心地将盘子取出来，香味浓郁，色泽红亮。尝一口，油而不腻、咸甜适口，肉肥瘦相间，入口便调动起舌尖味蕾的全面舒爽感。

田洲放下筷子，叹了一口气。东坡肉很好吃，但是他好想吃白米饭啊。此刻无比想念。华国上千年的饮食怎么能离开白米饭呢，没有白米饭搭配，就好像缺了一道灵魂。