吃火锅已经成了四季行为，尤其在炎炎夏日，吃火锅更成为一种时尚。

因为夏季气候潮湿，体内积累的汗液无法排出。

吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内汗液，反而使人感到神清气爽!

当然，从中医的角度来说，夏季吃火锅还可以燥湿养阳、美容养颜。

虽然古人没吃过火锅，但年晓米丝毫不担心火锅受众问题。

他非常有自信，只要尝过一次，绝对会上瘾！

到时候将火锅店在古代也来个连锁店……

至于配方，他更不担心。

前世大学毕业后，去幼儿园上班前，他还曾和室友开过麻辣烫。

他深知秘方的重要性，加一样少一样味道都会发生改变。

火锅的香料足足有十几种，而这些香料大都是野生的，古人不知道其药用和食用价值。

也只有年晓米在菜园里移植栽种。

等火锅店一开，他会直接把香料磨成粉，别人更是研究不出配方。

颜墨看着年晓米信心十足，明亮的大眼睛眨巴眨巴，更加可爱。

于是微笑道：“吃过饭咱们就去城里。”

年晓米笑逐颜开，重重点了点头。

饭后，年晓米和颜墨驾着驴车前往海州城。

今天，他们打算去看看上次薛掌柜说的铺子。

来到海州城，天已经大亮。

虽然有薛掌柜的介绍，两人还是打算先转一转，了解下商铺的行情。

海州城是个比较热闹的大城市，市场饱和且相对稳定，想要寻到合适的店铺并不容易。

两人来到牙行。

（古代的牙行相当于今日的中介）

牙子手中倒有几间店铺，但价格也贵得吓人，只卖不租，要价不低于三百两。

年晓米连连咋舌。

大致知道行情后，他们只能寄希望于薛掌柜。

等来到福来酒楼，薛掌柜很是热情，但面露难色：

“啊呀，店主这些天进京了，恐怕还要两三天才回来哩。”

年晓米听闻，有些遗憾，不过还是笑道：

“没关系，那我们过些天再来，反正大致行情都了解了。”

于是将刚才通过牙行了解的情况说了。

薛掌柜点点头，笑道：

“牙子说得也是实情，并没有诓你们，不过你放心，这家店铺的老板是我……朋友，你若是不想买，租赁也成，每个月最多这个数。”