“她您家说，在重庆开馆子，生意还做得不错，又学会了一手川味菜的手艺，就开了个卤菜铺子。她您家说，卤菜么，只要佐料地道，火候准，心里有谱，就有独到的味口，做起来也就是一锅汤料的事情，不像炒菜那样麻烦，一个人做得下地。”

“噢，噢，那好，那好……嗯，嗯，像是就在前头啵？”

“诶？您家么样晓得的咧？”黄后湖有些奇怪。

在黄后湖的记忆里，他母亲开的卤菜铺，陆小山还没有来过。

“嗯，嗯。”陆小山耸了耸鼻子，有些夸张地深吸了几口气。

“噢，是的，是的！”黄后湖也闻到了前头巷子里飘过来的卤菜香味。他朝陆小山瞄了一眼，看来，他的教官兼上司今天的情绪出奇的好。

金黄色的猪耳朵、猪头肉、猪尾巴，紫酱色的猪肝、猪口条，酱褐色的卤豆腐干……这些闪着油光、冒着热气的卤菜，仿佛捧着无数的诱惑，乘着川菜特有的麻辣香味，在里巷间游走。

这是模范住宅区靠近法租界一幢两层的楼房，二楼黄素珍和他儿子住，一楼就是她的川味卤菜铺。天色已经不早了，早晨出锅的一批卤菜已经卖完了。经不住不断还有人来买，不得已，黄素珍破例又卤了一锅，看看也卖得差不多了。

“姆妈，您家看，哪个来了？”案边还有个瘦巴老头在挑拣卤菜。这瘦巴老头看来是个吃家子，猪耳朵——顺风，专挑薄的，猪舌头——口条，还要用手捏一捏，似乎是在检测火候。黄后湖不等他挑拣完，就喊母亲，提醒陆小山来了。

“噢，噢。”黄素珍抬头噢了两声，算是打了个招呼。

既然做生意，把顾客照顾好，是最重要的。何况，眼前的这个顾客，虽然长就一副猢狲相，却是卤菜铺子开张以来几乎天天光顾的老客。有时，这瘦巴猢狲相的老头挑点口条顺风，先坐在铺子里喝两盅，然后再拣几样用荷叶包了带走。在黄素珍眼里，这老头是个会吃的，识得她的手艺。

对她黄素珍来说，陆小山算什么呢？是他和她生下了黄后湖，可他既不能公开认儿子，也不能公开与她做夫妻。就是这个陆小山，她曾经不顾一切地爱过，她为他得罪了张腊狗，使得张腊狗要置她于死地。可她明白，这个男人不爱她，二十年前与她做爱，是一种周旋，是一种报复。二十年