“这不就是西方所谓‘分子料理’吗？”当开心知道了所谓凝香的真面目之后，顿时目瞪口呆，他怎么也没想到这一门流传了几百年的烹饪秘技，其实质竟然就是西方流行了几十年的分子料理！

在国外，想要做出分子料理，必须要依靠现代化的仪器来完成。开心记得有一次他在电视上看到意大利的一家分子料理餐厅，竟然用磁共振造影技术来腌制肉丸；而在芝加哥的一家餐厅中，大厨们竟然异想天开地将四级激光枪用到了金枪鱼的烹饪中！

但是，从冯万春的教授来看，华夏的分子料理根本无需借助这些现代化的仪器，只需要通过各种食材的相生相克，在通过各种刀具的运用，便能做出美味的分子料理来！

明白了这些后，开心心中对于当年摸索出这套烹饪秘技的老祖宗充满了钦佩！

想要真正掌握凝香秘技，首先必须了解各种食材的特性和状态，但是大千世界，食材无限，又有谁敢保证能了解所有食材的特性和状态呢？哪怕是一辈子浸淫厨艺的老厨师或者营养学家，都不敢夸下这样的海口。而这也是为什么冯万春坚持要找到拥有自然气息之人才能传授的原因。

因为但凡拥有这种气息的人，天生就对各种生物拥有极强的亲和力，他们好像拥有一种神奇的天赋，只需要接触到这种生物，就能知道它的大概属性。

冯万春是这样的人，传授他这门秘技的师傅也是这样的人，而开心，在他看来也正是拥有自然气息之人，而且他的这种气息比起他和他师傅来，还要浓厚！

也就是说，开心在学习凝香的天赋上要远远超过冯万春与他的师傅！

当冯万春看着开心流利地说出了食材仓库中的近千种食材属性的时候，他就知道，自己是真的找到凝香的传人了！

六天

后，一桌融合了浙菜、川菜、冀菜风格，以凝香技法烹饪的食物摆在了桌上。

泡沫状的马铃薯、苹果制成的鱼子酱、面粉制作的红烧鲤鱼、豆腐制作的清蒸猴脑……每一种食物展现除了与其食材全然迥异的味道，吃的众人啧啧称奇。

菜足饭饱，几位老爷子一脸惬意地靠在椅子上。

“怎么样？大伙儿对开心这段时间来的表现还满意不？”仇隐敲了敲桌子，一脸微笑道。

几位老爷子相互看了看，脸上不约而同地露出了欣慰的笑容：“满意！非常满意！”

“那好。”仇隐猛地站了起来，两手张开，大声喝道，“那么我宣布，本次特训到此结束！”

“什么？”四位老友一听，腾腾几声从座位上跳了起来，异口同声地叫道，“你开什么玩笑？！”

他们的语气中带着一丝气急败坏，两眼圆睁，瞪着仇隐：“不是还有你吗？”