王大爷有两个儿子却并未分家,因此家里干活的大人还是多的,只是孩子们都还没长大,不能顶事罢了。
但如今王小明跟着捉鱼收获不少,过些日子山摘木耳也是一把好手,贴补家用还是不错的。
而他们季家二房……只能说如今是四人吃饱全家不饿吧。
大房那边只有爷爷在惦记着他们,大伯没阻止爷爷已经算不错了。而袁家外公外婆早不在了,舅舅来吊唁过后不闻不问了。
其它还有什么亲戚,她可没印象,弟妹们更不知道了。反正他们现在情况,是这么简单了。
季青燕望天吁了一口气,眼底满是惆怅。老天爷!怎么把她送到
这时代里来了呢!家里人现在如何了?知道她是死了还是穿越了吗?
“燕子姐!”王小明又跑回来了,看见季青燕还靠在篱笆没走,不由欢喜地跑过来。
“我娘让我问你,为啥你家的鱼很少有蚊子叮,我家的却总有许多蚊子,赶都赶不走呢?”
“……剖鱼的时候,把鱼肚子里掏干净,用水洗干净后再用盐水腌泡一下再晒。”季青燕有些窘,她能说她有防蚊咒术吗?
自然不能,那从常理来解释吧。这时代盐贵,大家也不会吃太咸,因为舍不得。但晒干鱼,还是要用到盐的。
不过盐放得多,晒时还是要洗一下才干净,也没那么咸。只是考虑到农家可能没那么大方,因此省略了再洗这一步。
于是她用了直接放进盐水里腌泡的方法,直接抹盐成本低,也方便。
其实农家过年腌腊鱼腊肉用了这样的方法,不同的是她用的是短效法子,好在鱼小肉薄、鱼肚清洗干净了,到也容易入味。
盐水在晾晒的过程里还能慢慢浸透到鱼肉里,将本来不多的咸味浸透进去,算是二手资源利用。
王小明答应着立刻又跑开了,季青燕转身要回屋,望着篱笆门外的身影顿时愣住,云林来了。
他这时候跑来她家干啥?拿自己工具的吗?季青燕咬了咬唇,没有动。