有了,可以烧拉面啊,现代的兰州拉面他想吃很久了。刚好家里有面粉,又有二姐这个劳动力在,不用白不用啊。
“二姐,你去把家里的面粉拿过来吧,我想烧面条。”
“嗯,好的。”乘着凌薇去那面粉了,凌语就开始准备烧面的佐料了,香菜,小葱,姜,八角,胡椒粉,干辣椒,水,食盐
凌薇拎着面粉进来的时候,凌语已经把需要的作料都准备的差不多了。还好这里虽然是古代,但是那些调料都有,不然她再会做吃的,没有调料也是白搭啊。
凌语指挥着凌薇倒出来半盆面,看看差不多了应该够吃了。古代的盆比较大所以只需半盆面。
有了面粉就该和面了,面要使劲揉,揉出劲道来才好吃,最好再加一点盐,一点点就好,不可以太多不然味道就不好了。
凌薇在那里揉面,凌语也没有闲着,因为没有牛肉她就直接把这一步舍弃了。虽然味道没有加了牛肉的好,但也应该不会太差。
凌语在那里煮汤,这是很重要的一步,做不好的话,一碗面就毁了。煮汤的时候,最好用一个小布袋,把调料包起来,这样锅底不剩料。
但是这些凌语现在都没有,所以她就直接把调料都放置锅里煮了,煮完了把汤全部倒出来。再把锅底的剩料都倒了,把过重新刷一遍在把干净的汤底倒回去。现在只等凌薇把面条做好,就可以下锅了。
凌语去看凌薇揉的怎样了,觉得差不多的了,就让凌薇把它擀成面饼。