季如烟心疼的轻拍了一下她的肩膀,“那我今天教你做。待你做得非常好的时候,再请姐姐吃,如何?”
“嗯!”
凤如雪的一双眼眸,此时亮了起来。
“首先把酸萝卜片均匀的片好,然后再把草鱼刮鳞去骨。草鱼的部份,有一点需要注意,那就是要将草鱼那黑色的鱼皮,都要给刮走。接下来就是鱼肚子的地方,还有一层薄薄的黑衣,这一层黑衣也要刮走,这样的草鱼就去除了鱼腥的味道;最后,就将鱼肉按着纹理,片成蝴蝶状。”
季如烟一边说,一边做。
不知道为什么,她虽然怀着孩子,但现在却仍没有发生孕吐的情况。
就连碰这腥味超重的鱼,也不会有恶心的情况。
在片好的鱼片里,季如烟放了一些花生油,然后加了些薯粉,再加些盐,将鱼片都给抓了几下,直到每一鱼片都沾上了薯粉。
这么做,也是为了让鱼片在水煮熟的时候,肉质不会变得特别老,相反还会变得很滑嫩呢!
季如烟在弄这些的时候,吃货与败家两只小兽已经自动自觉的去做事了。
败家负责洗刷锅子,吃货则是去起火。