谢翠花跟着娘亲去看了这片土地，说是中等田，但是土质表面上看着还算不错，用中人的话说，大半也算是上等田，要不是卖家急于换成银子，也不会这般低价出售。

谢何氏也觉得还算合适，跟杜三婶与杜七奶奶商议后，最终下决心，将这片田地买下，交到杜三叔手里，让他帮着管理耕种。

家里现在有了这些土地，也算是小有资产，谢翠花身上压力减轻些，由于年龄太小，许多事情不好出面张罗，挣钱的事儿一直得不到发挥，这让她有股英雄无用武之地的落差。

收完玉米，就开始耕种冬小麦，杜奶奶与二婶子她们没有这些农活忙活，就开始准备冬衣以及储存冬季蔬菜。

秋豆角或是落架的豆角，都用来做成豆角干，茄子黄瓜也都切成条，晾晒后，做成干菜。

另外，各种咸菜也开始做了，有用盐腌制的，有用酱腌制的，当然，最主要的还是做大酱。

由于是北方，冬季蔬菜本就很少，大酱就成为每家每户最重要的调味品或是菜肴，尤其是穷苦人家，有可能一冬都会就着大酱吃饭。

大酱材料简单，只需黄豆、盐和水，做法也很简单，就是煮熟后将豆子捣烂，然后做成酱块晾晒，别怕酱块上长毛，长毛才好，才能发酵将大酱腌制成功。

下大酱是有日期的，到了那几日，家家都开始下大酱，就是将长着毛的酱块掰成小块放入酱缸中，加入水和盐，在用纱布将酱缸蒙住，让酱进一步发酵。

最后，就是每天都要用酱耙子搅拌，直到酱发酵好能吃为止。