春儿边答应着,边看了看手底下厚厚的一摞纸,嗯,差不多了!
“二大爷来了?”春儿走到了堂间,才发现赵二也在。
赵二冲她点了点头,“嗯,墨香斋那事儿基本成了,过来再和你商量商量。”
“那倒是好,咱那铺子也修完了,正好也跟二大爷说说。”原修笑着答了一句。
金嫂子见他们是要谈事儿的,干脆在屋里摆了一个小桌,将孩子们都带了过去。
“嘿,你们请的这人可是不错,挺有眼力见儿啊。”赵二见过金嫂子几回了,印象也不错。
春儿笑了笑,“二大爷,人家可是有相公的,您老可别看上眼儿啊。”
“你个妮子哎,还敢拿你二大爷取笑!”赵二瞪圆了眼睛,做出一副好像被她气着了的神情。
“春儿,可别打趣了,咱说正事儿。”原修打了个岔,“铺子都修好了,牌匾也做了,你那菜品什么的定了没?”
“定了,不过这事儿我和你们说说,你们看能不能成。”春儿也来了兴致,“我想把一楼的大堂做成自助餐,二楼做成雅间。”
“雅间”原修与赵二倒是都明白,可“自助餐”是什么?!
春儿看出了他们的疑问,“自助餐就是指,咱们提供菜品,进来的人按照人头算,比如一人十文,就十文,随便吃。”
“随便吃?这哪成?那咱上哪儿赚钱去?”
赵二急忙忙的反对,原修却是杵着下巴不发一言。
“二大爷,
你别急啊,听我说完了。我这是打个比方,具体价格当然是看菜来的。咱们可以把大堂划成几块区域,价格按照高低顺序来排,菜品的样式口味同样也依次递增,进来吃饭的都算时间,比如一次只能吃一个时辰,到时间必须要走。”
春儿大致说明了自己的想法。
“我看倒是不错,镇上已经有几家不错的酒楼了,咱们要是想靠好菜色把买卖抢过来恐怕成本太高,这种新鲜的吃法儿没准儿倒能成事。”原修的眼界还是开阔的很。
赵二却是心里打怵,“这……春儿,咱要不再想想吧,就算是普通菜也不一定赚不来钱啊。”
“二大爷,你别担心,咱可以先试试看,要是不行的话再换也来得及。”
春儿嘴上是这么说,可心里却是笃定能行的,否则上辈子那么多的“自助”餐饮怎么办的起来?!关键问题还在于成本的控制上。
原修看着她那自信的模样,脸上不由的露出了笑意,“春儿说的对,试试看,不行再说。”