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老孟（往怀里塞）：吃！吃了考满分！

小宋（陈述事实）：满分一百五。

第9章 肉夹馍4

也不知道是不是那两颗卤蛋的功劳，孟亦辉觉得面球儿摊上的少年对自己好似态度好了不少。

至少来出摊的时候还知道冲他点头打招呼了。

孟亦辉在心里满意地哼笑了两声。他就说嘛，自己长得又不凶，哪能吓着这个年纪的小屁孩呢？

事实上，宋然也的确没被吓到。

倒不是孟亦辉真长了张平易近人的脸，而是宋然只是没见过孟亦辉这样的人。

看起来不好招惹，却对刚认识的人自来熟一样热情。

在学校里倒也有对宋然热情的人。比如想抄他作业的同学，比如希望他拿奖的老师，但这些人说到底是想从他这里得到些什么，他知道了，也就能够应对。

但这个卖肉夹馍的男人想从他这里得到什么呢？

他现在除了一炉的章鱼小丸子，什么也没有。

宋然这天放学晚了点，只来得及去医院看了眼妈妈，跟医生了解完病情他就赶回家出摊了。

到夜市档口时天将将没了余晖，剩下浅浅的一层灰色云霞卷于空中，时不时刮下一阵寒风。

拧开煤气罐，热锅，刷油，舀上一勺面糊缓缓倒入模具中，等待火气炙烤成型。宋然悄悄将有些冻僵的手指放在烤盘边烘着，身体渐渐有了些暖意。

回来赶时间，他没等公交，扫了辆共享单车骑，结果低估了这时节的冷。脸还能靠外套捂上一半，手就完全裸露在凛冬的风里，不过是吹了两三公里，关节都快冻上了。

马路上的车流众多，在红灯下排了老长的队伍。尾灯的红光串成一串，被雾气一裹，倒像挨着他摊不远处的大爷那插架上一串串裹了糖霜的糖葫芦。

这会儿盯着车流发呆，算是宋然一天里难得的空闲时分。

他熏了会儿热气，感觉舒服多了，而肚子也适时地鸣响了起来。宋然打算晚上就拿自家的章鱼小丸子垫肚皮了，他用竹签翻动模具里半熟的面球儿，眼睛却忍不住朝前方的摊位瞟去。

相比起他手下被面团裹住的章鱼烧，前方摊位上的香气先一步飘进了他的鼻子里。

圆木案板上，两副菜刀交替地凿动着。浸透糖色的五花肉在刀刃间分割成细碎的肉块，又于一次次捶打下被碾出肉汁，服帖地嵌进案板千万次剁凿出的缝隙里。

剁足了次数，刀便撤去了一副，骨节粗大的手从旁边的塑料袋里掏出两只青椒，再抓上一把葱和香菜，眨眼间就有另一把刀将它们和碎肉混合，绵联一气，绿色瞬间就让整个肉馅变得鲜亮起来。

这时候另一只拿刀的手也松开了。男人朝前弓身，掀开直径快半米的大圆炉，从贴壁的缝隙里取出两块泛着腾腾热气的烧饼，又顺手将一旁擀好的面皮“啪”地贴在通红炉璧上。

刀再次被拿在手中，这次它不剁肉，只轻轻松松从面饼中间划拉了一刀，再铲起案板上的肉馅，密密实实地填满了饼囊。

宋然甚至能看到那压不住的卤肉汁水顺着烤得焦黄的饼皮往下渗，将巴掌大的馍馍涂抹出更为诱人的色泽。

这一切都是在短短一两分钟内发生的，看在宋然眼中却像是武侠片里的慢动作。

他往常并不是没吃过肉夹馍，却好像从来没有仔细观察过这样一道普通的小食是怎样做出来的。

明明男人的每一个动作都刚猛犀锐，但做出来的食物却没有任何的攻击性。饼皮酥脆，馍面松软，夹在中间的肉馅绵软多汁，一口咬下去只剩下丰富鲜香的味感在齿间迸发，卤香、面香、肉香，一溜下肚，整个肠胃都舒坦了。

宛若冬日里不可多得的珍馐。

孟亦辉送走一个客人，回头就撞见一双隐着些微渴望的眼睛，和少年尖尖下巴下微微滚动的秀气喉节。