尽管日化厂这边的事，蒋彧都有谱，他终究也只是个小孩，没办法真的给齐弩良找到工作。

小城里的生意，多数也都是自个一家人就攒起来了，少有提供给外人的工作岗位。齐弩良没什么合适的手艺，又是年末这种招人淡季，硬是从新年找到了农历年，他都没能找到正经工作，期间只干了些发传单的临时工。

手里的余钱越来越少，别说肉，连蔬菜都快吃不起了。看到蒋彧就着咸菜干掉三碗白干饭时，齐弩良有些欣慰，又有点心酸。还是得赶紧找到活儿干，现在还只是糊口，开年蒋彧要上学，那才是大头。

功夫不负有心人，之前齐弩良去过的那家川菜馆装修好了。开业大酬宾，每天爆满，加上马上要过年了不好招人，老板就同意让齐弩良试试。

老板给墩子开出的薪资是两千二一月，上班时间早上十点到晚上十点，月休两天，不包住，包中晚两顿饭。

齐弩良觉得这条件还行，一口答应，第二天就开始上班了。

真正开始干着活儿，他才知道这看似没什么要求的活儿比他想得困难很多。切肉切菜，不仅要快，还要有形状、厚薄的要求。特别是到了中午和晚上的饭点，他这种门外汉的速度根本不行。

只过了两天，掌勺的厨师就跟老板打报告，要求换个熟手过来，不然这活儿干不下去了。

老板只好把齐弩良拉去后厨外的巷子里，给他发了一根烟，颇有些为难地说：“我知道你需要这份儿工，但你干不下来也没办法不是。我这新店开张，前期投入这么多钱，还指着它赶紧回本，大家压力都大。”老板抬起手，拍了拍比他快要高出一个头的齐弩良的肩膀，“这样，这两天的工资我按之前谈好的给你结，马上也快过年了，再给你包个红包。”

齐弩良低着头，有种从未有过的挫败感。老板说的话他也都能理解，的确是他自己做不好，但他实在太需要这份儿工作了。

“吴老板，你给我换个活儿行不行，什么都可以，只要我能干。”

老板瞅着齐弩良，除了干墩子不成，小伙子人还挺实诚稳重。他叹了口气：“要不这样，你就留在后厨帮忙打杂吧，搬点材料、做做清洁，给程师傅打个下手什么的。”

“这些我会。”

“不过工资就拿不到那么高了，只能是个学徒的工资……一个月一千二，你看你能接受不？”

一千二，这实在有点太少了。齐弩良一时没说话。

“是不咋多，等你操作熟练能胜任了，咱还可以再开回原来的工资嘛。这期间你还可以跟程师傅学学做菜不是，好歹是门儿手艺。”

“……”

“不用现在就回答，你可以考虑一下，或者回去和家里商量商量也行。”

“不用商量，我干。”

第19章 迟到的眼泪

后厨打杂可不是什么轻松活计。

上午一来，就要负责接货，米面油，肉菜蛋……都得齐弩良负责搬进仓库和厨房，年轻人的一身肌肉力气，全有了用处。

跟着就是淘米洗菜，上锅蒸饭。中午第一轮用餐高峰，菜不够了帮忙切菜，碗没有了帮忙洗碗。下午没什么人，大家都在歇气，抽烟的抽烟，打牌的打牌，他还要收拾后厨。晚上用餐高峰又是一轮脚不沾地的忙碌，直到下班。

带着一身油污味道回家时，蒋彧早就睡了。他总是推开门缝看一眼，确保孩子在床上，便赶紧去烧水洗澡，然后躺在沙发上，眨眼就睡了过去。

到底是人年轻，一天下来累得腿肚子发酸，只要睡上一觉，第二天又是精神抖擞。

早上起来他便把孩子一天的饭都烧好，没钱再给蒋彧天天在外头吃。知道小孩有多少吃多少，齐弩良弄了两个饭盒，给他限制了食量。到了饭点，孩子自己开火热热就能吃，又经济又健康。

餐馆里主厨的薪资有四五千。新来的墩子是个刚二十的小年轻，但人是正经学过的，那食材到他手上，是切得又快又漂亮。连前堂那几个三十来岁的服务员，光是端盘子上菜，一月都有一千八。唯独后厨一个洗碗的大娘和齐弩良工资一样，是一千二垫底。

齐弩良没什么怨言，他就和这大娘一样，没有手艺傍身，洗碗打杂这种活儿，就是他不干，也有的是人干。

他听餐馆老板的，试图让掌勺师傅教教他怎么炒菜。姓程的一句“走都不会就想跑，先学会怎么切菜”就把他打发了。他去问新来的小丁，这小崽子跟他说没什么技巧，就是多练。指着明天要用的一筐土豆，让他先练习切土豆丝。

要关门了，没什么人。服务员赵姐把隔帘挂起，靠在出菜的窗口边，告诉齐弩良：“别听那小子的，他是让你干他的活儿呢。”

“姐姐，你这话就不对，他想学，光说不练，看能看会啊。我说得对吧，老程？”