牛排肉已经拍松，腌制过，只需要用油煎一下就可以。

玛丽在本子清楚地写着煎制的方法，先用大火，牛排放入，煎1分钟后，翻面再煎1分钟，然后转中火，每两分钟翻面一次，七八熟应该是翻面五次就可以。

取出食物专用的速热温度计，皇甫耀阳仔细用纸巾吸掉牛肉上面的水分，再次看了一眼制作方法，眉就微微皱眉。

上面只说大火，中火，可是大火是多少度，中火又是多少度呢？！

对于一个从来没有下过厨的人来说，这些实在是没有什么概念。

挑挑眉尖，皇甫耀阳抬手摸了摸口袋。

身上只套着休闲装，手机放在外面的茶几上。

如果知道他做个饭，还要向佣人求助的话，那丫头肯定会笑到肚子疼的！

算了，先做一次试试吧。

为了有可能造成的失误，皇甫耀阳也是早有准备，所有的食材都是准备了两份的量，牛排当然也不例外。

第一份做不好的话，还有第二份。

拿过围裙围到身上，他打开火，将平底锅放到火上，按照本子上的方法加入了橄榄油。